Сыроедческий винегрет - вкусный, очень полезный и без грамма соли.

 Рецепт для красоты и отличного здоровья.

Подходит для веганов, сыроедов, людей придерживающихся безсолевой диеты, а также всем, кто следит за собой.

Возможно кому-то окажется удивительным, как можно есть брокколи сырой, но поверьте это очень вкусно, если правильно приготовить. К тому же брокколи  находится в топе самых полезных продуктов для здоровья, она благотворно влияет даже на раковые клетки. Особенность этого рецепта в том, что благодаря сырой капусте брокколи и сырой свекле - он напитан натуральными органическими солями и его можно есть совершенно без соли, вкус у блюда отменный.

Состав:

Брокколи - 1 кочан

Лук порей, можно заменить перышками обычного лука по вкусу

Авокадо - 2 штуки, спелые и мягкие

Свекла - 1 небольшая

Яблоко - 1

Лимонный сок  - ст. ложка

Зелёный горошек (необязательный элемент, без него тоже вкусно получается, его конечно же нужно заранее разморозить) -  грамм 300 смело

Грецкие орехи - стакан очищенных орехов (также опционально, но мне нравится добавлять для нежности вкуса)

Ваша любимая зелень (у меня была кинза и укроп) - пучок

Мёд - пол ст. ложки (необязательно также, я просто люблю сочетание лимона с мёдом в соусе)

Яблоко - 1

Теперь насчёт масла, я его не использую, авокадо - достаточно, но для тех кто любит вкус винегрета, как в детстве, то лучше взять подсолнечное холодного отжима, по вкусу

Волшебство творчества или по-научному - приготовление:

Нарежьте брокколи как можно мельче. У меня получились кусочки размером с подсолнечную семечку. В большом салатнике подавите брокколи до мягкости, приспособлением, в народе именуемым - толкушка. Там же пусть будут сок лимона, мёд и порезанный лук порей, тогда капуста быстро даст сок, что нам и нужно. Затем добавляем туда тертую на мелкой терке свеклу, и на обычной терке яблоко, горошек, всё перемешиваем. Теперь перемалываем в блендере орехи и туда же, авокадо, порезанное на мелкие кусочки и тоже того, туда. Всё, финишная прямая, только зелень порубить -) Всё перемешать и готово, настоящий винегрет!

Благодарю за интерес к моим рецептам, а также радуюсь вместе с вами вашему твёрдому намерению - кушать полезное, так держать!

Будьте здоровы!

Автор сего творения - Айлада Раас